粉圆和珍珠有什么区别?

　　1、配料不同

　　珍珠粉圆配料：木薯淀粉，水，蕉糖色素，羧甲基纤维素钠，食用香料。

　　芋圆配料：芋头400克，红薯粉zhidao丝300克，盐 5克，白砂糖 5克，胡椒粉 3克。

　　2、颜色多样性

　　芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，所以芋圆的颜色丰富多彩。

　　珍珠粉圆一般为灰色或黑色。

　　粉圆

　　3、形状不同

　　珍珠粉圆形体较小，柔版软，为圆球状。

　　台湾芋圆形状相对于粉圆要大，呈现圆柱状或方块状。

　　芋圆

　　4、食用方法

　　珍珠粉圆将5～10倍的水煮开后倒入粉圆，轻轻搅拌权煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，取出粉圆用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡，既可食用。

　　芋圆吃的时候可以添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更加。